Информ лист
Утка с картофелем, яблоками, черносливом, апельсинами или ягодами. Делаем свой выбор

Утка с картофелем, яблоками, черносливом, апельсинами или ягодами. Делаем свой выбор

Утка по-пекински – один из самых популярных рецептов для приготовления утиного мяса. Сочное мясо, пропитанное соком ароматных яблок, высоко ценится гурманами, которые знают толк во вкусной еде. Особенно популярна еда во Франции, где из нее делают настоящие деликатесы. Помимо данного блюда по-пекински, французы удивляют мир еще одним вкуснейшим деликатесом – фуа-гра, который высоко ценится во всем мире благодаря своему насыщенному и неповторимому вкусу. Фуа-гра готовится из жирной печени. Деликатес можно использовать как паштет на хлеб или как гарнир к картошке.

Если вы решили мясо утки купить, то совсем не обязательно готовить всю птицу целиком, ее можно разделать и приготовить частями. С тушки готовят наваристые бульоны, питательные котлеты, фрикадельки, тефтели, паштеты и колбасы. Жаркое в горшочке  — очень питательное и вкусное блюдо. Если вы хотите сытно поесть – то это блюдо именно для этого случая. Если же вы просто хотите удивить гостей чем-то особенным, то можете приготовить грудку или ножки с апельсинами, черносливом, грибами, изюмом или ягодами. Кисло-сладкие ягоды – самый удачный выбор для оригинального оформления праздничного стола.

Утка очень хорошо сочетается с картофелем. Можно сделать пюре как гарнир или же просто нафаршировать картофелем. Поскольку мясо довольно жирное, то начинка получится очень вкусной и мягкой. Не лишним будет добавить к картофелю укроп, петрушку и базилик. Травы и коренья – это важная составляющая любой кухни, особенно если вы готовите мясо.

Теперь поговорим о соусах. Они, как и гарниры, могут быть разными. Все зависит от того, вы хотите любите – сладкое или обычное. Если вы готовите стол с апельсинами, то хорошо будет приготовить апельсиновый соус. К утке с ягодами и черносливом подойдет ягодный соус или даже винный. Для приготовления винного соуса нужно брать только красные и кислые сорта вин. Если же вы готовите с картофелем и грибами, то лучшим решением будет грибной или соус, который образовался в процессе запекания птицы.

Приготовить блюдо в домашних условиях – дело довольно хлопотное, но зато результат стоит того на все сто! Немного постаравшись, вы сможете удивить не только своих родных, но и гостей изысканным лакомством, которое высоко ценится в самых дорогих ресторанах мира. Данный деликатес – это вкусно, питательно, полезно и оригинально. Запеченное яство станет основным блюдом на вашем столе, вкус которого ваши гости будут вспоминать еще долго, к следующему к вам визиту. Добро пожаловать в мир кулинарного искусства!

Статистика

Подписка на новости портала двух городов, по Email
rss-icon